Circulation de plantes et d'animaux entre Amérique et Europe
Pomme de terre, tomate, aubergine ou cacao : ces plantes, qui ont profondément transformé nos régimes alimentaires, sont issues de circulations de l’Amérique vers l’Europe, à la suite de sa découverte et de sa colonisation.
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Le 07 Avr. 2026
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10:00 - 12:00
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Séminaire
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Muséum National d'Histoire Naturelle (MNHN)
Site Censier, salle 216, 15 rue Santeuil 75005 Paris
Une approche interdisciplinaire
Quelles sont les plantes et les animaux qui ont circulé entre les deux continents ? Dans quel cadre ces circulations se réalisent-elles ? Comment analyser l’histoire de ces circulations ?
Pour répondre à ces questions dans une approche interdisciplinaire, l’Initiative Alimentation organise une séance de séminaire, coordonnée par Clémence Pagnoux et Marie-Pierre Ruas (Muséum National d'Histoire Naturelle) avec l’intervention de :
- Aurélie Manin (CNRS) : Présentation de l’ouvrage Exploring the history of turkey management and domestication. A transatlantic perspective. (2025, Nature en sociétés)
- Émilie Stoll (CNRS) : Circulations du cacao et reconfigurations des savoirs alimentaires