« L’assiette du futur : avec ou sans viande ? » : l’Alliance Sorbonne Université et le Théâtre de la Ville – Paris proposent, en partenariat avec RFI, une nouvelle édition des débats singuliers.
Organisés par l’Alliance Sorbonne Université et le Théâtre de la Ville - Paris, les débats singuliers réunissent des scientifiques autour de grandes questions de société, dans un format autour d’échanges, d’interventions de comédiens et d’interludes musicaux. La prochaine édition, « L’assiette du futur, avec ou sans viande ? », se tiendra dimanche 16 novembre 2025, à 15h, au TDV-Sarah Bernhardt_Agora (métro Châtelet). Ce débat, gratuit sur réservation, sera animé par Clémence Denavit, journaliste et productrice de l’émission Le goût du monde sur Radio France Internationale (RFI).
La place de la viande dans notre alimentation fait débat. Certains la bannissent pour préserver leur santé, par souci pour l’environnement ou par amour des animaux. Assistons-nous à un simple effet de mode ou à un profond changement de société ? Lors du débat singulier, animé par Clémence Denavit, journaliste et productrice de l’émission Le goût du monde sur RFI, trois scientifiques vont tenter de répondre à cette question, à travers l’évolution humaine, le risque cardiovasculaire, l’éthique animale et notre rapport à l’environnement.
Les scientifiques mis à l’honneur lors de ce débat singulier sont :
- Camille Daujeard, préhistorienne dans l’unité mixte Histoire naturelle des humanités préhistoriques (Muséum national d’Histoire naturelle) ;
- Christophe Lavelle, biophysicien dans l’unité mixte Structures et instabilités des génomes (CNRS, Inserm et Muséum national d'Histoire naturelle) et co-responsable du réseau PALIM (Patrimoines Alimentaires) de Sorbonne Université ;
- Vincent Moriniaux, géographe au laboratoire Médiations, Sciences des lieux, sciences des liens (Sorbonne Université).
Ces échanges seront rythmés par des interventions de comédiens, documentant leurs propos par des citations scientifiques, littéraires ou politiques, et par des ponctuations musicales.
Ce débat singulier est organisé en collaboration avec l’Initiative Alimentation de l’Alliance Sorbonne Université, à l’occasion de leur colloque scientifique international des 17, 18 et 19 novembre 2025. Celui-ci se déroulera au Centre International de Conférences de Sorbonne Université (campus Pierre et Marie Curie, métro Jussieu).
Pour toute accréditation, veuillez envoyer un message à presse@sorbonne-universite.fr.
Informations pratiques sur le débat singulier :
- Le 16 novembre 2025, à 15h, au TDV-Sarah Bernhardt_Agora (2, Place du Châtelet, Paris).
- Evènement gratuit, sur réservation. Lien vers la billetterie.
- Lien vers la page de l’évènement sur les sites de Sorbonne Université et du Théâtre de la Ville - Paris.
Les « débats singuliers » font partie des actions phares du partenariat de Sorbonne Université avec le Théâtre de la Ville, et sont financés dans le cadre du projet de l’Alliance Sorbonne Université « SOUND – pour un nouvel engagement », un projet France 2030 du programme ExcellencES. (ANR-22-EXES-0004).